お知らせ

ニラのスープ、アサリのクロカン

2017/04/25

 

朝採れた甘みの強いニラを、塩と水、アサリの出汁でスープにします。

アサリとローストにしたネギをカリカリとした歯触りのクロカンに。

ニラの本来持つ柔らかな香りと甘味を感じて頂こうと、試行錯誤した一皿です。

 

 

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筑肥線波多江駅より 車で6分 徒歩30分