TEAM Pinox

プロデューサー シェフ
水野健児

父、伯父、祖父母が料理人の家庭に育ち、15歳にして料理の道へ進む。

ホテルやレストラン、ハウスウェディングで修行した後、2004年出張料理「キャトル」をオープン。

福岡初の出張料理専門事業は数々のメディアに取り上げられ、幅広い層に指示される。

様々な食材を仕入れていく最中、糸島の食材と出会う。

野菜や肉、魚の味に惚れ込み、「ここでしか出来ない料理」を追求すべく2007年糸島に「レストランPinox」をオープン。

完全予約制のレストラン運営とともに出張ウェディングも行い、2015年には長い嘉穂劇場の歴史のなかで初となる披露宴料理を手掛ける。

その他アウトドアウェディングやイベントホールなど、全く調理設備がなく、火の使用さえできない場所でも、新郎新婦の希望をしっかり取り入れたフルコースを提供し続けている。

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筑肥線波多江駅より 車で6分 徒歩30分